赤かぶの甘酢漬け


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赤かぶを切って塩を加えてもみこむ。




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小皿をかぶせて重しを乗せ2~3時間置く。




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水洗いして塩抜き。
その後かぶを手でギュッと絞って水を抜く。




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砂糖、酢、みりんを合わせて漬け汁を作り、かぶと合わせる。




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タッパーに移し2~3日置く。




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完成。



詳しいレシピ



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by yamanomajo | 2018-01-11 19:06 |