里芋の煮っころがし


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里芋の煮っころがし。
ぬめりを取って水と調味料で煮込むだけ。


作り方


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里芋の皮をむき、塩で揉んでぬめりを取る。



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醤油、砂糖、みりんを加えて煮込む。



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煮汁がブクブクとカラメル状になるまで煮詰め、
最後に芋と煮汁を絡めて照りを出して完成。



詳しいレシピ


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by yamanomajo | 2018-01-13 12:49 |