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星といのちのうた世界はうたでできている

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2018年 01月 13日

里芋の煮っころがし

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ねっとり感が美味しい里芋の煮っころがしです。

…作り方

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里芋の皮をむき、塩で揉んでぬめりを取る。

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水、醤油、砂糖、みりんで煮込む。

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煮汁がブクブクとカラメル状になるまで煮詰め、最後に煮汁と里芋を絡めて完成。

詳しいレシピ

by yamanomajo | 2018-01-13 12:49 | 食