きゅうりの中華風甘酢漬け

きゅうりの中華風甘酢漬け。
夏に食べたくなるきゅうりの漬物です。

作り方…

ききゅうりは横に三等分、縦に四等分し、ボウルに入れて塩でもんで1時間ほどおく。



出てきた水分を捨て、きゅうりは水洗いしてから布巾などで拭いて水気を抜く。そのあとタッパーに並べる。




鍋に醤油、酢、砂糖、ごま油、唐辛子を入れて加熱し温める。



温めた漬け汁をきゅうりにかけ、からめる。そのまま封をして半日置けば完成。



詳しいレシピ