きゅうりの中華風甘酢漬け


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きゅうりを横に三等分、縦に四等分して拍子木切りに。



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ボウルに入れ、塩で揉んで重しをし1時間ほどおく。
出てきた水分を捨て、きゅうりの水気を切る。



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醤油、酢、砂糖、ごま油で漬け汁を作る。
好みで輪切りの唐辛子を加える。



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きゅうりと漬け汁を合わせて半日おく。



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完成。




詳しいレシピ


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by yamanomajo | 2018-07-24 08:56 |