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トマトジャム


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トマトジャム。
トマトとは思えないような風味の良い味わいです。


作り方


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トマトは皮を湯むきし、1~2cm幅で角切りにする。
鍋に砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、30分置いてから火にかける。



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中火で時々かき混ぜながら煮詰めていく。
途中で出るアクはこまめにすくって取り除く。



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トロトロになったら味見をし、
甘さが足りないようなら砂糖を追加して味を調え、弱火で10分煮て完成。



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トーストやクラッカーにつけたり、ヨーグルトに混ぜたり。




詳しいレシピ












by yamanomajo | 2018-09-07 18:49 |