くるみ味噌の焼きおにぎり

くるみ味噌をご飯に混ぜ込み、表面にも塗って焼きおにぎりに。

…作り方


くるみをフライパンで乾煎りしてから、すり鉢ですりつぶす。



すりつぶしたくるみに、味噌、砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜる。



作ったくるみ味噌の半分をご飯に混ぜ込む。



おにぎりを握り、縦置きで30分ほど置いて表面を乾かす。



フライパンで片面を1分ほど焼き、焼き目が付いたら裏返して同様に焼く。



焼いたおにぎりの表面に、残った半分のくるみ味噌を塗る。



トースターやグリルで味噌に軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成。とても美味しいです。



詳しいレシピ