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じゃがいもの簡単煮物


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じゃがいもだけの簡単な煮物。


作り方


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じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口大に切り、水でサッと洗う。
洗ったら水気をしっかり切る。



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鍋に水、じゃがいも、醤油、砂糖、みりん、酒、だしの素を入れ、強火にかける。
沸騰したら弱~中火で煮ていく。
じゃがいもにしっかり火が通るように適度にひっくり返す。



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そのまま煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。
完成後はしばらく鍋の中に入れておき、冷まして味を染み込ませる。

作ってすぐ食べるよりも、しばらく時間をおいてからのほうが美味しい。
冷蔵庫で保存して作り置きにしてもよいです。




詳しいレシピ












by yamanomajo | 2019-04-18 18:11 |