自然農の畑 9月下旬～10月上旬

秋野菜の収穫が始まりました。

紅かぶ。

葉も茎も実も瑞々しいです。

赤大根。

丸々と太って良い形。

断面はこんな感じ。

ハート型もありました。

赤大根はまずは甘酢漬けにしてみました。

大根。

今年の大根は、今まででいちばん立派に成長したように感じられます。

自然農5年目、ようやく土が豊かになってきた証拠かもしれません。

自然農を始めて最初の1、2年は、土の地力が弱かったせいか、

細く短く、こぢんまりとした大根ばかりでしたが、

昨年あたりから太く長く育つようになりました。

枯れ草、葉っぱ、植物、小動物、虫、動物の糞、野菜くずなど、

様々な生命が畑の上で朽ちて、土に還り、

そのまま亡骸の層となって積み重なり、土は豊かになっていく。

何もせず、自然の循環に任せていれば、

肥料や堆肥を施さなくても土は豊かになる。

年を追うごとに立派に育つようになる野菜たちの姿を通して、

土が豊かになっていくのを実感できるのは、自然農の喜びです。

コカブ。

そろそろ収穫できそうです。

カボチャは今年最後の収穫です。

カボチャはなんてボリュームのある立派な野菜なんでしょう。

カボチャを育てるのが大好きです。

晩生枝豆が徐々に枯れてきました。

黄金色に変色する枝豆の莢。

緑の畑の中で眩い美しさ。

収穫して乾燥させておいた早生枝豆を大豆として取り出しました。

上は青大豆、下は黄大豆。

黄大豆は三河島枝豆という品種ですが、

収量が多く、色も形も良く、成長不良な豆も少なく、優秀な品種だと思いました。

青大豆は大豊緑枝豆という品種で、もともと大豆用ではない品種らしく、

収量は少なめで、色や形、実つきが不十分なものが多いように感じました。

小豆。

着実に大きくなっています。

秋になりましたが、青さに輝く夏野菜たちもまだ頑張って実をつけています。

太陽の光に照らされ、透き通る里芋の葉。

不思議に浮かび上がるその模様は、まるで神様が羽を広げているよう。