豆の魅力

豆は不思議で、神秘的です。

豆のさまざまな色形、模様は大自然の芸術。

一つとして同じものはありません。

紅絞り（赤い模様の豆）は、まるで絵具でペインティングしたかのよう。

真ん中の虎豆の模様も、半分に綺麗に分かれて不思議ですね。

今年は15種類の豆を育てる予定です。

インゲン豆は紫花豆と白花豆を除いてすべて蒔き終わりました。

大豆と小豆は6月、7月に入ってから蒔きます。

今後、育ててみたい豆がたくさんあります。

真珠豆、貝豆、緑貝豆、手亡豆、雁食い豆、赤大豆、くるみ豆…

きっと気候や土地に合う合わないもあるでしょうから、

今住んでいる場所、畑の土に合うものを見つけていきたいと思います。

「種は土を記憶する」と言われており、

最初は気候と土地になじまなくても、育て、採種を繰り返していけば、

やがてこの地に適応した種に変化することもあるかもしれません。

種の力、種の不思議を感じながら豆を育てていきたいと思います。

「日本の豆ハンドブック」

「べにや長谷川商店の豆図鑑」

この二冊は長谷川清美さんが日本の在来種・固定種の豆を紹介した本です。

図書館にもあると思うので、興味がある方はぜひ読んでみてください。