田舎と孤独と私

冬の海

里芋の煮っころがし

里芋の皮をむき、塩で揉んでぬめりを取る。




醤油、砂糖、みりんを加えて煮込む。




煮汁がブクブクとカラメル状になるまで煮詰め、最後に芋と煮汁を絡める。




完成。


詳しいレシピ

赤かぶの甘酢漬け

赤かぶを切って塩を加えてもみこむ。




小皿をかぶせて重しを乗せ2～3時間置く。




水洗いして塩抜き。その後かぶを手でギュッと絞って水を抜く。





砂糖、酢、みりんを合わせて漬け汁を作り、かぶと合わせる。




タッパーに移し2～3日置く。





完成。



詳しいレシピ

私が私を愛する愛

たくさんの友たち

窓辺にやってくる雀たち

野山に暮らすカラスたち

緑輝く草々

名も知らぬ花たち

静かに立っている木々

物言わぬ石たち

じっと見守ってくれている太陽

共に歩いていく雲たち

水のきらめき

雪の白さ

雨の音

風の音

夜の闇

月の光

星の瞬き…

みんなみんな友達

目に見えない空気ですら

深く親密な友になってくれる

友、という言葉は間違っているかもしれない

自然のすべて、宇宙のすべては

私が私に呼びかける声

個としてではなく全体として

一なる存在として

私は私自身を抱擁している

「自分たちはなぜこの宇宙にいるのでしょうか？

もし自分が太陽を生み出し、地球を生み出し、生命を生み出した、この宇宙のすべての元になる親のような存在だとしたらと想像してください。

そんな宇宙の気持ちになって、なぜ生命を生み出したのか、もし自分が宇宙だったら、果たして生命をこの宇宙に生み出すだろうか？と考えてみてください」

この問いに小学6年生のある女の子が語った言葉。

「もし私が宇宙だったら、生命が欲しい。

宇宙に生命があれば、宇宙に笑顔があふれ出し、宇宙は明るくなる。

でも、もしこの宇宙に生命がなかったら、そこは何もないさみしいところ。

だから、私は生命が欲しい。

宇宙には感謝する。生命が生きる場を作ってくれた。

私はこの世に生きられてうれしい」

私の墓は / 日塔貞子

「私の墓は」

私の墓は

なに気ない一つの石であるように

昼の陽ざしのぬくもりが

夕べもほのかに残っているような

なつかしい小さな石くれであるように

私の墓は

うつくしい四季にめぐまれるように

どこよりも先に雪の消える山のなぞえの

多感な雑木林のほとりにあって

あけくれを雲のながれに耳かたむけているように

私の墓は

つつましい野生の花に色彩られるように

そして夏もすぎ秋もすぎ

小さな墓には訪う人もたえ

やがてきびしい風化もはじまるように

私の墓は

なに気ない一つの思出であるように

恋人の記憶に愛の証しをするだけの

ささやかな場所をあたえられたなら

しずかな悲哀のなかに古びてゆくように

私の墓は

雪さえやわらかく積るように

うすら明るい冬の光に照らされて

眠りもつめたくひっそりと雪に埋れて

しずかな忘却のなかに古びてゆくように…

くるみ餅

北東北でよく食べられるくるみ餅です。

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くるみを擦ってくるみだれを作ります。



少しずつお湯を加えて混ぜる。



砂糖、醤油を加えて味を調える。



焼いたお餅に塗って食べます。


詳しいレシピ

裸木の言葉

すべての葉を落とし、裸になった木たちが何かを語っている。木、一本一本に声がある。言葉がある。
木は人間に向かって語りかけている。

世界は言葉でできている。

自然農畑 / 12月下旬 冬ごもり

無垢なる心

長い冬

寒風吹きすさぶなか田園には彼らの姿がありました。

彼らがシベリアへ旅立つとき春は訪れを告げ、

彼らがこの地に飛来するとき冬はその訪れを告げます。

大根の甘酢漬け

大根は皮をむき、5mm～1cmで半月切りに。




砂糖、酢、塩を合わせ漬け汁を作る。




漬け汁と大根を合わせる。





タッパーに移し、蓋をして冷蔵庫で2日置く。





完成。


詳しいレシピ

冬を歩く

カラスとの思い出

カラスは私にとって特別な存在。どの場所に行ってもカラスと友達になれる。

夜とランプ

夜のランプ。闇に浮かぶ原初の灯は、時を超えた宇宙の神秘を感じさせてくれます。

銀のしずく / 知里幸恵

『アイヌ神謡集』序

その昔この広い北海道は、私たちの先祖の自由の天地でありました。天真爛漫な稚児の様に、美しい大自然に抱擁されてのんびりと楽しく生活していた彼等は、真に自然の寵児、なんという幸福な人たちであったでしょう。

冬の陸には林野をおおう深雪を蹴って、天地を凍らす寒気を物ともせず山又山をふみ越えて熊を狩り、夏の海には涼風泳ぐみどりの波、白い鴎の歌を友に木の葉の様な小舟を浮べてひねもす魚を漁り、花咲く春は軟らかな陽の光を浴びて、永久に囀ずる小鳥と共に歌い暮して蕗とり蓬摘み、紅葉の秋は野分に穂揃うすすきをわけて、宵まで鮭とる篝も消え、谷間に友呼ぶ鹿の音を外に、円かな月に夢を結ぶ、嗚呼なんという楽しい生活でしょう。平和の境、それも今は昔、夢は破れて幾十年、この地は急速な変転をなし、山野は村に、村は町にと次第々々に開けてゆく。

太古ながらの自然の姿も何時の間にか影薄れて、野辺に山辺に嬉々として暮していた多くの民の行方もまたいずこ、僅かに残る私たち同族は、進みゆく世のさまにただ驚きの眼をみはるばかり、しかもその眼からは一挙一動宗教的感念に支配されていた昔の人の美しい魂の輝きは失われて、不安に充ち不平に燃え、鈍りくらんで行手も見わかず、よその御慈悲にすがらねばならぬ、あさましい姿、おお亡びゆくもの……それは今の私たちの名、なんという悲しい名前を私たちは持っているのでしょう。

その昔、幸福な私たちの先祖は、自分のこの郷土が末にこうした惨めなありさまに変ろうなどとは、露ほども想像し得なかったのでありましょう。

時は絶えず流れる、世は限りなく進展してゆく、激しい競争場裡に敗残の醜をさらしている今の私たちの中からも、いつかは、二人三人でも強いものが出て来たら、進みゆく世と歩をならべる日も、やがては来ましょう。それはほんとうに私たちの切なる望み、明暮祈っている事で御座います。

けれど……愛する私たちの先祖が起伏す日頃互いに意を通ずる為に用いた多くの言語、言い古し、残し伝えた多くの美しい言葉、それらのものもみんな果敢なく、亡びゆく弱きものと共に消失せてしまうのでしょうか。おおそれはあまりにいたましい名残惜しい事で御座います。

アイヌに生れアイヌ語の中に生いたった私は、雨の宵、雪の夜、暇ある毎に打集って私たちの先祖が語り興じたいろいろな物語の中極く小さな話の一つ二つを拙ない筆に書き連ねました。

私たちを知って下さる多くの方に読んでいただく事が出来ますならば、私は、私たちの同族祖先と共にほんとうに無限の喜び、無上の幸福に存じます。

大正十一年三月一日　知里幸恵