星といのちのうた

2020年 02月 23日

窓辺にやってくる猫たち

家の窓辺に野良猫たちがやってきます。もう来なくなった（いなくなった）猫もいますし、今でも定期的にやってくる猫もいま...

2020年 02月 07日

冬の朝を歩く

2020年 01月 31日

冬の煮豆、冬の美味しさ

去年収穫した豆は、ほとんど煮豆（甘煮）にして食べています。黄大豆・青大豆の甘煮。青大豆でも煮てしまうと同じ黄色にな...

2020年 01月 09日

夜とランプ

できるだけ電気は使わない生活をしたいと思っているので、夜の照明はランプを使っています。ランプの柔らかで優しい火の光...

2020年 01月 02日

Hello Winter

2019年 12月 29日

今年の豆の収穫

今年はたくさんの豆を育て、収穫しました。まずはインゲン豆。金時。白金時。長うずら。マンズナル。モロッコ。続いて大豆...

2019年 12月 25日

かぼちゃと小豆の煮物・いとこ煮

畑で収穫した小豆とかぼちゃで煮物を作りました。…作り方乾燥小豆をたっぷりの水で茹でる。指で潰せるくらいの柔らかさに...

2019年 12月 10日

大豆と小豆の収穫、冬に向かう畑

丹波黒大豆の収穫。丹波黒大豆は極晩生の品種で、収穫は11月下旬頃とかなり遅かったです。大豆は莢を一つ一つ収穫して、...

2019年 11月 29日

スモモの受粉相性

スモモは、一本で実が生る品種（自家結実する品種）と受粉樹を必要とする品種（自家結実しない品種）の2種類に分かれます...

2019年 11月 23日

大根の漬物

甘酢で漬けた大根の漬物。今まで作ってきた大根の漬物のなかで、いちばん美味しかったです。…作り方大根は皮をむき、横に...

2019年 11月 17日

自然農の畑 11月上旬～中旬

里芋の収穫時期を迎えました。里芋は葉と茎がしおれたら収穫します。しおれた里芋の葉には、それ独自の美しさがあります。...

2019年 11月 11日

赤と黄色のピアノ

2019年 11月 02日

秋の実狩り その2

自転車を走らせてあてどなく探索していると、今まで出会ったことのない様々な秋の実に遭遇します。雑木林の中で木にぶら下...

2019年 10月 26日

自然農の畑 10月中旬～下旬

サツマイモを収穫しました。今年も丸々と太って良い形に。土を掘ってサツマイモを取り出すときの喜びは何とも言えません。...

2019年 10月 24日

きゅうりのザラメ漬け、甘酢漬け、浅漬け

夏に書こうと思っていたきゅうりの漬物レシピをまとめて紹介します。「きゅうりの丸ごとザラメ漬け」きゅうり一本一本に塩...

2019年 10月 20日

秋の実狩り

秋になり、さまざまな秋の実りが目に入るようになりました。この時期、秋の涼しげで爽やかな風を感じながら、気の向くまま...

2019年 10月 15日

久しぶりに

久しぶりに、羽が傷ついて飛べなくなったあの白鳥に会いに行きました。すると…あの白鳥のほかに、もう一羽の白鳥がいまし...

2019年 10月 05日

自然農の畑 9月下旬～10月上旬

秋野菜の収穫が始まりました。紅かぶ。葉も茎も実も瑞々しいです。赤大根。丸々と太って良い形。断面はこんな感じ。ハート...

2019年 09月 29日

栗拾いと渋皮煮

栗拾いの季節。今年も栗の渋皮煮を作りました。硬い鬼皮を一つ一つ剥き、一晩重曹に浸け、翌日アク抜きのため煮ては水を取...

2019年 09月 25日

大地と空の神